専属モデル・西野太盛が
西野家のおかんの味「豚の角煮」に挑戦!!
西野家のおかんの味は豚の角煮を西野太盛くんが自分でCooking！
まずはすべての材料を切る
「学生時代はよく料理をしたけど、今はあまりしません」という西野くんの包丁をもった手元は、かなり危なっかしい…。
西野家's point!
西野家では下煮用の材料はゴツめに切って、煮込みます。皮もそのままで弱火で一晩ほどじっくりコトコトと。
材料といっしょに豚肉を下煮する
水を沸騰させた後、切った材料を入れ、1時間～1時間半ほど煮込む。圧力鍋でやれば、もっと簡単。煮立ってきたら、アクを取り、完了。
おかんにTELして作り方をリサーチ
「しょう油ってどれくらい入れるの？ニンジンって入れたっけ？」
不安になった西野くん。思わず西野母に電話…（笑）。
